Nella cucina del centro-nord Italia, in epoca rinascimentale (e nei secoli successivi), si utilizzava molto diffusamente un condimento chiamato agresto, ricavato dalla cottura dellโuva non ancora matura. Chi era mandato nelle vigne a prelevare il frutto acerbo per preparare il condimento, non di rado raccoglieva, di nascosto, lโuva buona da ...
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La supplica della vedova
Cโรจ una vedova che subisce un gravissimo torto. Non avendo marito o figli che possano proteggerla, chiede aiuto a un giudice per farle giustizia. Ma quel giudice, dice Gesรน, non teme Dio nรฉ ha rispetto per gli umani: รจ un cattivo giudice, che mai avrebbe esercitato la giustizia a favore ...
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